Le crucifere
Le crucifereLe crucifere (o brassicace rappresentano una famiglia di verdure particolarmente importante per la nostra salute. Rientrano nelle crucifere una varietà molto ricca di vegetali, dai quali si possono ottenere svariate ricette gustose e saporite.Il nome “crucifere” è dovuto alla forma del fiore a quattro petali, che ricorda una croce greca, ma nel corso dell’evoluzione della pianta questa forma si è modificata, variando conformazione nella struttura dello stame, dei fiori e del calice. Vediamo da vicino i vari tipi di…