Le crucifereLe crucifere (o brassicace rappresentano una famiglia di verdure particolarmente importante per la nostra salute. Rientrano nelle crucifere una varietà molto ricca di vegetali, dai quali si possono ottenere svariate ricette gustose e saporite.Il nome “crucifere” è dovuto alla forma del fiore a quattro petali, che ricorda una croce greca, ma nel corso dell’evoluzione della pianta questa forma si è modificata, variando conformazione nella struttura dello stame, dei fiori e del calice. Vediamo da vicino i vari tipi di…
Pasta con broccoli e acciugheUn primo piatto veloce e salutareFACILE 4 PORZIONECOTTURA in padellaTEMPO DI PREPARAZIONE: 25 MINUTIIn questa stagione dell’anno uno dei piatti che suggerisco e preparo più spesso è proprio questo. Si tratta di un primo piatto veloce, salutare e anche molto gustoso. Gli ingredienti sono pochi, facili da reperire e la preparazione è davvero molto veloce.PREMESSAINGREDIENTIPROCEDIMENTOCONSIGLI E VARIAZIONI VALORI NUTRIZIONALI PREMESSA I broccoli rientrano nella famiglia delle Crucifere, direi unica nel gruppo delle verdure: un vero e proprio concentrato di…
